Судак запеченный в духовке с картофелем
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
20 г
картошка
150 г
морковь
50 г
сметана
1 ст. л.
судак
150 г
твёрдый сыр
10 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для приготовления в духовке с картошкой подойдет практически любая рыба. Ее можно запекать как целиком, так и разделанной на филе. Возьмите рыбу (у меня судак), картошку, морковь, лук, сыр, сметану, масло для смазки формочек, соль, пряности для рыбы или просто черный молотый перец.
- Рыбу очистите от внутренностей и чешуи, отрежьте хвост и голову, разделайте на филе. Филе посолите, присыпьте перцем, сбрызните подсолнечным маслом.
- Подготовьте овощи: очистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель, морковь, лук.
- Формочки смажьте маслом и выложите слой картофеля. Слегка посолите, поперчите.
- Добавьте слой моркови.
- Рыбу нарежьте на кусочки. В одну формочку укладываем одно нарезанное филе.
- Выложите рыбу следующим слоем.
- Теперь добавьте по столовой ложке хорошей густой сметаны.
- И на самый верх поместите натертый или нарезанный кусочками сыр.
- Прикройте формы фольгой. Запекайте около получаса в горячей духовке (180-190 градусов). В конце фольгу снимите и слегка подрумяньте блюдо.