Судак фаршированный в духовке
Что нужно
Порций:
7
зелёный горошек
60 г
лимон
0,5 штука
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
судак
400 г
тимьян
устричный соус
1,5 ч. л.
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
перец черный молотый
соль лимонная
Как готовить
- Если вы любите рыбку, тогда этот рецепт вам понравится. Предлагаю приготовить вкусное блюдо - судак фаршированный, запеченный в духовке. Его можно приготовить к обеденному столу, или к ужину.
- Возьмём следующие продукты: судак, лук, морковку, горошек зелёный, лимон, устричный соус, лимонная соль, тимьян сушеный, масло подсолнечное, перец черный молотый.
- Судака хорошо промоем, обсушим. Кухонными ножницами обрезаем плавники. Очищаем от внутренностей. Натираем устричным соусом, лимонной солью, молотым перцем, сушеным тимьяном. Оставляем на 20-30 минут.
- А пока приготовим начинку. Очищаем лук и морковку. Половину морковки натрём на тёрке, один лук нарезаем небольшими ломтиками. В тарелке смешиваем лук, морковку, горошек. Приправляем солью и молотым перцем.
- Фаршируем приготовленной смесью рыбу. Если останется начинка ничего страшного. Мы найдём ей применение.
- Форму для запекания застилаем фольгой. Нарезаем вторую луковицу кружочками и оставшуюся морковку. Укладываем судака в форму. Если осталась начинка насыпаем в форму. Можно немного приправить солью и молотым перцем.
- Укладываем нашу рыбку. Поливаем подсолнечным маслом.
- Сверху на судака добавляем кружочки лимона. Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня рыбка запекалась 1,5 часа. После можно снять фольгу и подрумянить под грилем минут 5.
- Фаршированный судак, запеченный в духовке, готов. Подаём сразу же к столу.