фотография готовится
Спагетти с баклажанами
Что нужно
Порций:
8
баклажаны
2 штуки
лук репчатый
1 штука
перец черный молотый
помидоры в собственном соку
1 банка
соль
спагетти
250 г
чеснок
2 дольки
Как готовить
- Для приготовления спагетти с баклажанами и помидорами в собственном соку подготовим продукты по списку.
- Баклажаны нарежем достаточно крупными кубиками, присыпем солью и зальем водой. Так уйдет горечь. Отставим в сторону.
- Я баклажан не очищала, вы же вольны поступить так, как удобно вам.
- А пока займемся луком и чесноком. Все режем, как душа пожелает. Моя душа пожелала лук нарезать четверть-кольцами. Обжарим на подсолнечном масле.
- Добавим томаты в собственном соку. На небольшом огне уварим до густоты.
- Пока варится соус, обжарим баклажаны (воду, конечно же, сольем!) на небольшом количестве подсолнечного масла.
- Параллельно отварим спагетти в подсоленной воде.
- Добавим баклажаны в казан с соусом.
- И туда же отправим спагетти. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. Макароны с баклажанами и помидорами в собственном соку готовы!