Что нужно

Порций:

4

картошка 6 штук

курица 2 штуки

лук репчатый 1 штука

мускатный орех 0,5 ч. л.

сметана 200 г

томатный соус 3 ст. л.

шампиньоны 300 г

обычно есть дома

масло растительное 1 ст. л.

соль 1 ч. л.

специи 2 ч. л.

Как готовить

Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы, как на фото.
Сметану (100г ), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа.
Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы — на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня.
Духовку разогрейте до 180°C. Картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы.
Оставшуюся сметану и томатный соус ("Краснодарский") перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут.
Подавайте к столу с зеленью. Приятного аппетита!