фотография готовится
Курица с черносливом тушеная
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
0,5 пучок
картошка
3 штуки
курица
1,2 кг
лук репчатый
1 штука
перец чили
2 штуки
соус соевый
100 г
фунчоза
100 г
чернослив
50 г
шампиньоны
200 г
обычно есть дома
коричневый сахар
1 ст. л.
масло растительное
2 ст. л.
уксус
50 г
Как готовить
- Курицу разморозим, сполоснем под холодной водой, даем воде стечь. Режем куриное мясо на небольшие кусочки. Все овощи тоже помоем, фунчозу и чернослив зальем кипятком (по отдельности). Курицу жарим на растительном масле с картошкой (она дольше всего жарится). Соль и специи - по вкусу.
- Все овощи измельчим, добавим к курице, когда последняя станет румяной, и обжарим все вместе, пока лишняя влага не уйдет. Тем временем смешаем соевый соус, сахар и уксус. Заливаем смесь на сковороде, добавляем размоченный чернослив, грибы, и под крышкой тушим на маленьком огне.
- Когда смесь забулькает, доливаем кипятка столько, чтобы он покрывал примерно в половину все овощи, как на фото. Сюда же добавим запаренную разбухшую лапшу. Готовим, пока жидкость немного не уйдет.
- Вот и все! Через полчаса тушения на маленьком огне у меня было вот такое красивое блюдо!