Сочные котлеты из говяжьего фарша
Что нужно
Порций:
10
говядина
800 г
лук репчатый
2 штуки
молоко
1 стакан
хлеб
2 ломтика
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
4 ст. л.
перец черный молотый
соль
1,5 ч. л.
Как готовить
- Вот они наши ингредиенты. Кусочек говядины, молодой лук, батончик и молоко.
- Итак, мясо и лук нарезаем на крупные куски и пропускаем через мясорубку, разбиваем в фарш одно куриное яйцо и перемешиваем все.
- Теперь батон заливаем молоком, предварительно срезав с него корочку, оставляем на пару минут пропитаться.
- Когда батон размокнет, нам необходимо отжать его и выложить в миску с фаршем, тщательно перемешать.
- Все ингредиенты в сборе, поэтому солим и перчим фарш и начинаем его вымешивать. Это надо делать очень тщательно, потому что от этого зависит ваш конечный результат.
- И сейчас мы можем приступать к лепке котлет. Смачиваем руки водой, берем столовую ложку фарша и скатываем его в шарик, затем немного приминаем его.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон по 10 минут. Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром, и приятного вам аппетита!