фотография готовится
Слойки с грибами и сыром
Что нужно
Порций:
7
кунжут
1 ст. л.
лук репчатый
50 г
сыр
120 г
тесто слоеное пресное
400 г
шампиньоны
500 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите нарезанный мелким кубиком лук, обжарьте его на умеренном огне минуты 3.
- Добавьте измельченные грибы, жарьте их вместе с луком минут 5, чтобы жидкость испарилась.
- Выстелите противень пергаментом, выложите пласт теста, чуть раскатайте его, нарежьте на одинаковые квадраты примерно 10х10 сантиметров.
- На каждый пласт теста выложите по столовой ложке остывших грибов с луком.
- Присыпьте слой грибов натертым твердым сыром.
- Скрепите края теста треугольником, прижмите зубцами вилки. Смажьте заготовки взбитым яйцом, посыпьте черным кунжутом. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Несколько слоек из первой партии у меня лопнули по швам и часть сыра вытекла на противень, поэтому рекомендую сделать пару-тройку надрезов ножом сверху на пирожках.
- Очень вкусные слойки с грибами и сыром подавайте как в теплом, так и в остывшем виде - вкусно одинаково.