фотография готовится
Гратен с грибами
Что нужно
Порций:
6
картошка
4 штуки
лук репчатый
1 штука
сливки
200 г
соль
специи
сыр
100 г
шампиньоны
200 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
20 г
Как готовить
- Перед началом приготовления гратена с грибами соберите необходимые ингредиенты по списку. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений. В качестве грибов можно взять шампиньоны или лесные отварные грибы. Сливки могут быть любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем сливочнее будет вкус готового блюда.
- Шампиньоны промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте шампиньоны ломтиками.
- Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук с шампиньонами с добавлением растительного масла. Жарьте 5-7 минут. За это время грибы немного уменьшатся в размере. Подсолите.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину картофеля, нарезанного ломтиками.
- Затем выложите обжаренные грибы.
- Сверху разложите вторую часть картофеля.
- В отдельной миске смешайте сливки, яйцо и тертый сыр. Добавьте соль и специи по вкусу.
- Залейте картофель с грибами. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут. Минут через 20-30 после начала запекания верх блюда слегка подрумянится. Накройте форму фольгой.
- Гратен с грибами готов! Извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.