Фаршированные котлеты в картофельной шубке
Что нужно
Порций:
4
грибы
200 г
картошка
4 штуки
курица
1 штука
лук репчатый
1 штука
сыр
100 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
зелень
мука
4 ст. л.
соль
специи
Как готовить
- Куриную грудку нарежьте вдоль на порционные кусочки, отбейте молоточком, посолите по вкусу и посыпьте специями.
- Для начинки обжарьте грибы с луком до готовности.
- Добавьте тертый сыр и любую свежую зелень. Посолите по вкусу и перемешайте.
- Картофель натрите на мелкой терке, немного отожмите, добавьте 1 ст.л. муки, соль и все перемешайте.
- Разложите начинку на филе.
- Сверните каждое филе рулетом и обваляйте поочередно сначала в муке.
- Положите грудку на ладонь и ложкой выложите на нее картофельную массу. Распределите картофель со всех сторон и прижмите руками. Таким образом заверните в "шубку" каждое филе.
- Обжарьте котлеты с двух сторон на сковороде и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Фаршированные котлеты в картофельной шубке готовы. Подаем самостоятельно со свежими овощами или любым любимым соусом по вкусу. Приятного аппетита!