Суп из морской капусты с яйцом
Что нужно
Порций:
4
картошка
2 штуки
курица
200 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
морская капуста
150 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
вода
1,5 кг
зелень
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать суп из морской капусты с яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы. Я буду варить куриные голени. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
- Залейте курицу водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При закипании будет появляться пенка, которую необходимо снять. Варите курицу минут 20. Затем вытащите её из бульона и отделите мясо от костей. Верните мясо в процеженный бульон. Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в статье в конце этого рецепта.
- Следом отправьте в кастрюлю картофель, нарезанный кусочками. Оставьте вариться на 10-12 минут.
- Очистите лук и морковь. потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-4 минуты на небольшом огне.
- Готовую зажарку отправьте в кастрюлю с супом.
- Отварите яйца в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите их в холодной воде. Яйца очистите. Морскую капусту порежьте немного мельче, чем она есть.
- Выложите в суп морскую капусту и нарезанные яйца. По вкусу добавьте соль и специи. Добавьте немного измельченной зелени. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.
- Суп из морской капусты с курицей готов! Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!