фотография готовится
Тарталетки из картофеля (с начинкой)
Что нужно
Порций:
3
картошка
7 штук
курица
1 штука
лук репчатый
1 штука
сметана
2 ст. л.
сыр
100 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления тарталеток из картофеля с начинкой - перед вами.
- Картошку очистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар полностью слейте, картошку истолките в пюре. Немного охладите и разбейте яйцо. Еще раз истолките.
- Добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр и перемешайте.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- Положите к луку в сковороду нарезанную кубиком куриную грудку.
- Перемешайте мясо с луком и тушите на огне ниже среднего до мягкости кусочков. Посолите.
- Положите в сковороду сметану, посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте, тушите 5 минут на среднем огне.
- Посыпьте нарезанным укропом.
- Заполните картофельным пюре силиконовые формочки, сформовав дно и бортики корзинок. Если формочки металлические, то обязательно смажьте их растительным маслом перед заполнением пюре.
- Поставьте формочки в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут, чтобы пюре подрумянилось.
- Достаньте противень с корзинками из духовки и посыпьте натертым сыром.
- Верните противень опять в духовку на несколько минут, чтобы сыр успел расплавиться.
- Противень с готовыми тарталетками достаньте из духовки. Немного охладите, а затем аккуратно извлеките тарталетки из формочек.
- Тарталетки из картофеля хорошо держат форму, они румяные, сыр расплавленный.
- Начинка мягкая и сочная. Приятного аппетита!