Котлеты из курицы и шампиньонов
Что нужно
Порций:
3
белый хлеб
4 ломтика
куриное филе
500 г
лук репчатый
2 штуки
перец черный молотый
соль
шампиньоны
300 г
яйца
2 штуки
Как готовить
- Аналогично мелко нарезаем лук.
- В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него лук, обжариваем на среднем огне до золотистости.
- Когда лук станет золотистым - добавляем грибы.
- Жарим на среднем огне около 10 минут - нужно, чтобы грибы выпустили жидкость, и чтобы эта жидкость полностью испарилась.
- Из куриного филе делаем фарш. В фарш добавляем крошки хлеба, яйца, грибы с луком, и немножечко воды. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем фарш.
- Лепим из получившегося фарша котлеты. Обжариваем их классическим способом - в масле, с обеих сторон до румяной корочки.