Что нужно

Порций:

2

куриное филе 200 г

лук репчатый 1 штука

сельдерей 1 штука

сыр 100 г

яйца 6 штук

обычно есть дома

зелень

масло растительное 2 ст. л.

перец болгарский 0,5 штука

перец черный молотый

соль

Как готовить

Соедините в миске яйца, сыр, зелень. Добавьте по вкусу соль, перец.
Хорошо перемешайте. Оставьте пока миску.
Разогрейте растительное масло, на сильном огне обжарьте куриное филе пока оно не посветлеет, сильно зажаривать не стоит, куриное филе будет сухим от долгой тепловой обработки.
Добавьте овощи и обжарьте еще несколько минут.
Залейте яичной смесью курицу и овощи. Поставьте сковороду на 10 минут в духовку. Если этого времени мало, увеличьте немного. Фриттата должна внутри быть плотной и иметь сверху корочку.