Шарлотка с творогом и яблоками в духовке
Что нужно
Порций:
5
разрыхлитель
1 ст. л.
сметана
3 ст. л.
творог
200 г
яблоки
300 г
яйца
4 штуки
обычно есть дома
пшеничная мука
200 г
сахар
150 г
Как готовить
- Смешайте творог со сметаной в миске и взбейте миксером до однородности.
- В другой миске взбейте яйца миксером до легкой пены. Постепенно всыпьте сахар и взбивайте до пышной массы в течение 3–5 минут.
- Выложите творожную массу во взбитые яйца и взбейте миксером до однородности.
- Частями добавьте в тесто просеянную с разрыхлителем муку и взбейте на низких оборотах до однородности. Готовое тесто должно получиться воздушным, в меру густым и без комочков муки.
- Смажьте дно формы для выпечки (31×11 см или круглую диаметром 18–20 см) сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и разровняйте.
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками или кружочками.
- Воткните подготовленные яблоки в тесто, стараясь, чтобы верхушки остались на поверхности. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Готовую шарлотку выньте из формы и подайте к столу. Приятного аппетита!