фотография готовится
Лепешки с творогом и укропом Хачапури
Что нужно
Порций:
4
кефир
250 г
разрыхлитель
8 г
творог
320 г
укроп
40 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
25 г
пшеничная мука
300 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Приготовлю ингредиенты для Хачапури с творогом.
- Кефир смешать с солью и маслом. Просеять муку, добавить разрыхлитель. При постоянном помешивании ввести муку в жидкие ингредиенты.Замесить тесто. В миску переложить тесто и накрыть пищевой пленкой.
- Готовим начинку. Творог, яйцо и мелко нарезанный укроп перемешать до однородности. Начинка готова, переходим к тесту.
- Разделяю тесто на 3 части, формирую шарики. Так же все проделываю с начинкой. Поверхность присыпаю мукой, выкладываю шарик с тестом и раскатываю в лепешку. Начинку кладу в середину и защепляю края теста.
- Переворачиваю швом вниз и раскатываю тесто с начинкой. Проделать так же с остальными лепешками.
- Сухую сковородку ставлю на сильный огонь разогреваться. Выкладываю первую лепешку и жарю 5-8 минут. Переворачиваю и смазываю сливочным маслом. Накрываю крышкой и жарю еще 5 минут. Проделываю так же с остальными лепешками. Хачапури готов! Приятного аппетита!
- Хачапури готов! Приятного аппетита!