Что нужно

Порций:

3

апельсины 200 г

куриное филе 250 г

лук репчатый 1 штука

оливки 120 г

пекинская капуста 150 г

соус соевый 4 ст. л.

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда 3 ст. л.

масло растительное 6 ст. л.

перец болгарский 0,5 штука

перец черный молотый

сахар 1 ст. л.

Как готовить

Смешайте в чаше: соевый соус, сахар, масло, кориандр, черный перец по вкусу, бальзамический уксус. Перемешайте.
Куриное филе поместите в отдельную чашу и залейте половиной сделанной заправкой. Добавьте измельченный чеснок и оставьте мариноваться на 2 часа.
По истечении времени заверните филе в фольгу, вылейте туда же маринад, в котором оно мариновалось и запеките в течение 25 минут при 200 градусов.
Возьмите глубокий салатник. Руками нарвите пекинскую капусту. Важно использовать только нежные листочки. К капусте добавьте нарезанные соломкой перец болгарский и кольца лука.
Добавьте разрезанные пополам оливки и очищенный от белой кожуры и нарезанный произвольно апельсин.
Куриное филе разберите на волокна и добавьте в салатник.
Полейте оставшейся заправкой и перемешайте.
Салат готов! Приятного аппетита!