Вок с фунчозой и курицей
Что нужно
Порций:
3
кабачки
1 штука
куриное филе
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
соус соевый
2 ст. л.
фунчоза
100 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
3 ст. л.
сладкий перец
2 штуки
соль
Как готовить
- Рисовую лапшу (фунчозу) залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут, затем слейте жидкость, откинув лапшу на сито. Для удобства, я лапшу разрезаю ножницами пополам, так она получается короче и более удобная для поедания.
- Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими брусочками (можно натереть на терке). В воке нагрейте масло, и обжарьте в течение нескольких минут при сильном нагреве лук и морковь.
- Куриное филе нарежьте тонким полосками.
- Добавьте курицу в вок и обжарьте с овощами около 5 минут, помешивая.
- Кабачок нарежьте короткими полосками.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте короткими полосками. В вок добавьте кабачок и сладкий перец, готовьте, помешивая 5-7 минут.
- Добавьте рисовую лапшу, соевый соус, перемешайте. Если необходимо, то посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить ваши любимые специи.
- Зелень и чеснок мелко нарежьте.
- В вок к овощам и курице добавьте зелень, перемешайте и снимите с плиты.
- Фунчозу с овощами и курицей подавайте сразу к столу! Приятного аппетита!