фотография готовится
Корейский салат из огурцов с луком
Что нужно
Порций:
5
зелёный лук
1 стебель
кунжутное масломожно заменить: растительное масло — аромат будет мягче
2 ч. л.
лук репчатый
40 г
огурцы
450 г
перец чили хлопья
1 ч. л.
семена кунжута
2 ч. л.
соус соевый
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
сахар
1 ч. л.
Как готовить
- Простой и быстрый в приготовлении салат из свежих огурцов с луком «Ой-мучим» («Ой» - огурец, «Мучим»- смешанный, выдержанный) - популярное повседневное блюдо корейской кухни.
- Сочный, хрустящий, пряный на вкус - этот салат отличный вариант овощного гарнира или пикантной закуски к рису, лапше, жареному мясу и барбекю, которую можно приготовить и подать к столу буквально за 5 минут.
- В отличие от большинства корейских закусок, этот салат не требует настаивания или маринования, наоборот, готовить его рекомендуется за несколько минут до еды и подавать к столу сразу же, пока огурцы не пустили сок и остаются упругими и хрустящими.
- Подготовьте ингредиенты для корейского салата из огурцов с луком.
- Нарежьте огурцы и лук тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок и зеленый лук.
- Поместите подготовленные компоненты в салатник. Добавьте семена кунжута, сахар и хлопья сушеного перца чили.
- Влейте соевый соус и кунжутное (или растительное) масло.
- Тщательно перемешайте салат, пока сахар не растворится, а затем сразу подавайте к столу.
- Пряный корейский салат из огурцов с луком готов. Приятного аппетита!