Салат с жареными шампиньонами и курицей
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
500 г
лук репчатый
200 г
майонез
2 ст. л.
шампиньоны
200 г
яйца
7 штук
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
соль
Как готовить
- В подсоленном кипятке отварите филе в течение 20 минут. Затем остудите его и разделите на мелкие волокна.
- Лук измельчите. Залейте его кипятком на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте лук под холодной проточной водой.
- Каждое яйцо поочерёдно разбивайте в миску. А потом взбивайте с солью.
- Каждое яйцо отдельно зажарьте в масле на сковороде, но чтобы оно не подгорело.
- Так обжарьте все яйца с двух сторон.
- Остывшие яйца нарежьте тонкими полосками.
- Чистые шампиньоны мелко нашинкуйте. Обжарьте их до готовности в масле.
- Все продукты перемешайте с майонезом и солью. Салат готов! Приятного аппетита!