фотография готовится
Салат с запеченным перцем
Что нужно
Порций:
5
зелень
зелень кинзы
лимонный сок
0,5 ч. л.
масло оливковое
2 ст. л.
петрушка
помидоры
3 штуки
сыр фетаможно заменить: брынзу
100 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
перец болгарский
4 штуки
соль
Как готовить
- Салат с запеченным перцем имеет очень нежный вкус. К тому же такой салат не повредит фигуре, поскольку является низкокалорийным и все продукты в нем прекрасно сочетаются. Зелень в него можно добавлять самую разнообразную, ориентируясь на свой вкус. С разной зеленью получатся абсолютно разные салаты, но все равно очень легкие и вкусные. Для того чтобы салат получился красивым желательно использовать болгарский перец разных цветов.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Болгарский перец помойте и обсушите. Смажьте перец оливковым маслом и выложите на противень или в сковороду. Запекайте перец в духовке при 200°С примерно 15 минут.
- Горячий перец сложите в целлофановые пакеты. Крепко завяжите пакеты. Оставьте в них перец на 15 минут.
- Тем временем помойте и нарежьте крупными кубиками помидоры.
- Чеснок мелко порубите ножом.
- Достаньте перец из кульков. После того как перец полежит в кульке, шкурка с него довольно легко должна очищаться. Очистите перец от шкурки. Удалите семена. Нарежьте перец крупными кусочками.
- Смешайте остывший перец, помидоры, чеснок и зелень. Посолите салат по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.
- Сыр Фета нарежьте небольшими кубиками.
- Переложите салат в салатницу и сверху выложите кусочки Феты. Украсьте салат зеленью.
- Легкий, полезный и вкусный салат готов.