Теплый салат из помидоров

Что нужно

Как готовить

1. Пока свежие помидоры не закончились, готовлю с ними самые разные салаты. Поразил своим вкусом салат из помидоров по-китайски . А сегодня теплый салат из помидоров.
2. Соберите продукты для приготовления по списку. Помидоры лучше взять небольшого размера, плотные, не слишком спелые. Зелень - по вкусу. Это может быть листовой салат, рукола, пекинская капуста, смесь петрушки и базилика. Сыр любой твердый, главное, чтобы хорошо плавился. Идеально бы подошел пармезан.
3. Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте на крупные кусочки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите нарезанный чеснок и всыпьте прованские травы.
5. Обжарьте, помешивая, пару минут на среднем огне.
6. Сделайте огонь сильнее, положите в сковороду помидоры.
7. Аккуратно переворачивая, обжарьте помидоры 1-2 минуты. Они должны стать мягче, но не потерять форму.
8. В тарелку положите свежую зелень.
9. Переложите помидоры со сковороды.
10. Полейте помидоры маслом с чесноком и прованскими травами со сковороды.
11. Щедро посыпьте горячие помидоры натертым сыром.
12. Сразу подавайте салат к столу.
13. Конечно, теплый салат из помидоров будет таким же вкусным, когда остынет, но в горячем виде есть приятнее, пока сыр расплавленный и хорошо тянется.

Ещё 5 блюд из масла оливкового, помидоров и сыра