фотография готовится
Салат с нутом и болгарским перцем
Что нужно
Порций:
4
лимон
1 штука
лук красный
2 штуки
масло оливковое
2 ст. л.
мята
1 ст. л.
нут
400 г
петрушка
1 ст. л.
обычно есть дома
молотый кориандр
1 ч. л.
перец болгарский
2 штуки
перец черный молотый
5 г
соль
Как готовить
- Для этого салата нам понадобятся такие продукты: лук, нут, болгарский перец, лимон, оливковое масло, кориандр, соль и перец, мята и петрушка. Болгарский перец лучше всего приготовить на гриле или на сковороде гриль. Нут следует предварительно отварить.
- Болгарский перец нарезаем полосками.
- Обжариваем перец либо на гриле, либо в сковороде с добавлением 1 ч.л. растительного масла до мягкости, но перец должен оставаться хрустящим, поэтому готовим буквально 3-4 минуты на сильном огне.
- Красный лук нарезаем кольцами.
- В миску выкладываем отваренный нут, добавляем лук.
- Нарезаем мелко зелень петрушки и мяты.
- Отправляем зелень в миску.
- Выкладываем болгарский перец к остальным ингредиентам.
- В другую миску выливаем оливковое масло, выдавливаем сок одного лимона.
- Добавляем кориандр, соль и перец. Взбиваем венчиком соус до однородности и поливаем им салат. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с соусом и отправляем салат минимум на 30 минут в холодильник.
- Когда салат с нутом и болгарским перцем настоится и лук пропитается соусом, а все ингредиенты - ароматом зелени, можно подавать салат к импровизированному пикниковому столу или просто разложить по порционным тарелкам и подать к столу.