фотография готовится
Джаджик (турецкая «окрошка»)
Что нужно
Порций:
6
зелень кинзы
кефир
400 г
масло оливковое
1 ст. л.
мята
огурцы
200 г
перец черный молотый
петрушка
соль
укроп
чеснок
1 зубчик
Как готовить
- Всю зелень тщательно промойте и обсушите. Затем мелко нарежьте.
- Сложите нарезанную зелень в глубокий салатник, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока.
- Огурец очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком, добавьте его в салатник.
- Посолите, поперчите и влейте оливковое масло.
- Перемешайте ингредиенты и оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы охладились.
- Положите огурцы с зеленью в тарелку и влейте холодный кефир. Добавьте по вкусу черный молотый перец и соль.
- И сразу подавайте турецкую окрошку Джаджик к столу. Не забудьте украсить листочком мяты.
- Освежающий, прохладный - просто идеален для обеда в жару.
- Если очень жарко на улице, можно добавить пару кубиков льда, потому что подают Джаджик холодным или очень холодным.