Что нужно

Порций:

4

лимон 0,5 штука

лук красный 0,5 штука

масло оливковое 3 ст. л.

огурцы 300 г

петрушка 20 г

помидоры 400 г

обычно есть дома

перец болгарский 1 штука

соль 1 ч. л.

Как готовить

Нарежьте помидоры и огурцы мелким кубиком примерно в сантиметр. Размер здесь важен: крупные куски дадут другой салат.
Лук нарежьте тонко, залейте холодной водой на 5 минут и откиньте — уйдёт резкость.
Перец нарежьте таким же кубиком, зелень мелко порубите.
Смешайте всё в миске.
Заправьте оливковым маслом и соком лимона, посолите.
Дайте постоять 5 минут и подавайте. Заранее не готовьте — помидоры пустят воду.

Салат режут мелко и собирают прямо перед подачей: через полчаса он превращается в суп.

Из подборки блюд шефа: Нусрет Гёкче (Salt Bae)

Источник: Nusr-Et