Что нужно

Порций:

5

лимон 0,5 штука

лук красный 1 штука

маслины вяленые 100 г

масло оливковое 3 ст. л.

огурцы 200 г

помидоры 200 г

фетаможно заменить: брынзу 100 г

обычно есть дома

зеленый болгарский перец 1 штука

морская соль

орегано 1 ч. л.

Как готовить

Огурцы очистите от кожуры и семечек, разрежьте помидоры черри пополам. Летом для этого салата желательно использовать спелые и мясистые помидоры сорта микадо.
Красный лук нарежьте тоненькими кольцами, полейте его соком лимона, перемешайте - пусть пока маринуется.
Переложите в глубокую миску нарезанные огурцы с помидорами.
Добавьте кусочки болгарского перца, бочковые или вяленые маслины, посыпьте ингредиенты морской солью и орегано.
Полейте заготовку вкусным оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
Переложите салат в миску для подачи, сверху положите один-два крупных куска феты, которые тоже нужно присыпать слегка орегано.
Сверху выложите замаринованные кольца красного лука, полейте салат оливковым маслом.
Очень вкусный и полезный салат Хориатики готов к подаче на стол.