фотография готовится
Салат с морковью и чечевицей
Что нужно
Порций:
2
горчица зернистая
1 ст. л.
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чечевица зеленая
100 г
обычно есть дома
сахар
2
уксус (столовый или рисовый)
1 ч. л.
Как готовить
- Чечевицу промойте, залейте водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите примерно 45-50 минут.
- Готовую чечевицу переложите в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.
- Можете сварить морковь привычным способом: в кожуре до готовности. Вареную морковь очистите и нарежьте. Мне удобно варить нарезанную морковь. Морковь очистите, нарежьте кружочками или полукружочками и опустите в кипящую воду. После закипания сделайте огонь умеренным и варите примерно 6-7 минут.
- Вареную морковь переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, сложите в мисочку, добавьте соль, сахар, уксус.
- Перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут.
- В миску положите вареную чечевицу, морковь, маринованный лук.
- Добавьте растительное масло, соль, перец черный молотый и зернистую горчицу.
- Вкусный, сытный, яркий салат с морковью и чечевицей будет особо актуален во время Поста.