Салат с мексиканской смесью
Что нужно
Порций:
3
петрушка
2 г
салат листовой
6 г
смесь овощная (мексиканская)
250 г
яйцо куриное отварное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ч. л.
перец черный молотый
1
приправа овощная
2
соль
1
Как готовить
- Замороженную мексиканскую смесь выложите на сковороду, посолите, присыпьте овощной приправой. Поместите сковороду на плиту и накройте крышкой. Включите средний нагрев и протомите все примерно 5 минут. Воду не добавляйте - овощные нарезки разморозятся и сами выделят воду.
- Затем нагрев выключите и дайте смеси слегка остыть или вынесите сковороду на холод.
- Промойте листья салата и стряхните лишнюю влагу. Выложите на тарелку, а на них сверху - овощную смесь. Аккуратно распределите равномерно по тарелке.
- Очистите отварные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте кружочками и выложите на тарелку. Посолите и поперчите блюдо.
- Сбрызните растительным маслом, лучше всего - оливковым холодного отжима. Украсьте листочками петрушки или укропа, или измельченным зеленым луком, и подайте салат с мексиканской смесью к столу!