Салат с куриными желудками и грибами
Что нужно
Порций:
2
куриные желудки
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
маринованные огурцы
1 штука
шампиньоны
150 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
20 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Куриные желудки вымойте, выложите в кастрюлю с водой и отварите до готовности.
- Нарежьте мелко куриные желудки и выложите в миску.
- Солёный или маринованный огурец нарежьте мелким кубиком и добавьте к куриным желудкам.
- Яйца отварите, охладите, очистите и тоже нарежьте. Выложите в миску с остальными ингредиентами.
- Очистите лук, ополосните и нарежьте мелко. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и жарьте лук до прозрачности.
- Грибы вымойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.
- Обжаривайте грибы с луком на небольшом огне до полной готовности.
- Переложите грибы с луком в миску с остальными ингредиентами. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Салат с куриными желудками и грибами готов. Подавайте на закуску.