Жаркое из желудков куриных
Что нужно
Порций:
5
бульон горячий
2,5 стакана
картошка
1 кг
куриные желудки
1 кг
лук репчатый
1 штука
майонез
5 ст. л.
морковь
2 штуки
шампиньоны
900 г
обычно есть дома
специи
Как готовить
- Куриные желудки хорошо промыть, очистить, обсушить бумажным полотенцем.
- Обжариваем на растительном масле, солим и перчим. Ждем, пока жидкость испарится. Дальше добавим картошку, обжарим минут десять, перекладываем в горшочки (или большой горшок, как у меня).
- На той же сковороде обжарим измельченный лук с грибами. Солим по вкусу и тоже перекладываем в горшок.
- Добавим морковь, специи по вкусу. Бульон смешаем с майонезом, заливаем в горшок. Закрываем крышкой. Отправим в хорошо разогретую духовку (190 градусов) на час.
- Украшаем зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!