Салат с куриной печенью и солеными огурцами
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
1 штука
майонез
3 ст. л.
морковь
2 штуки
огурцы соленые
100 г
печень куриная
300 г
сыр
50 г
яйцо куриное
3 штуки
Как готовить
- Прежде всего отварим яйца и морковь до готовности. Печень промоем, очистим от пленок и отварим в подсоленной воде в течение 20 минут. Воду сольем. Печени дадим остыть. Остудим отваренные морковь и яйца.
- ВАЖНО: я смазываю заправкой в салате каждый второй слой. Поэтому и продукты у меня идут попарно.
- Соленые огурцы натрем на терке. Печень куриную также натрем на терке.
- На дно салатника выкладываем натертые огурцы, сверху высыпаем печень. Промазываем сверху заправкой.
- Лук репчатый нарежем мелким кубиком, обдадим кипятком, дадим ему 5 минут постоять, сольем воду, остудим. Отварную морковь натрем на терке.
- На печень выкладываем лук, затем - морковь, и снова промазываем заправкой.
- Яйца куриные трем на крупную терку, сыр твердый трем на среднюю терку.
- Выкладываем яйца поверх моркови, теперь промазываем яйца заправкой и сверху равномерно распределяем сыр. Отправляем салат с куриной печенкой и солеными огурцами в холодильник на пару часов пропитаться.
- Через несколько часов салат с куриной печенью и солеными огурцами можно украшать и подавать к столу.