Салат с курицей корейской морковью и грибами
Что нужно
Порций:
4
корейская морковь
150 г
куриное филе
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
50 г
шампиньоны
250 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
зелень
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать салат с курицей, корейской морковью и грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные, так как чего-то можно добавить чуть больше или меньше по наличию или по своему усмотрению
- Курицу и яйца необходимо заранее отварить. Яйца варите в кипящей воде около 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и залейте их холодной водой. Куриное филе поместите в кипящую воду и варите около 30 минут, немного подсолив. Готовое куриное мясо и яйца полностью остудите. Остывшие яйца очистите от скорлупы.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте тщательно от загрязнений, обсушите и нарежьте. Сильно не мельчите, так как при жарке они еще уменьшатся в размере. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы вместе с луком 7-10 минут до испарения влаги. Немного подсолите. Затем грибы остудите.
- Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к курице нарезанные яйца.
- Следом добавьте остывшие грибы и морковь по-корейски.
- Все ингредиенты заправьте майонезом, переложите в салатник и подавайте к столу. Перед подачей можно немного охладить, чтобы все ингредиенты стали одной температуры. Можно добавить немного молотого перца. Приятного аппетита!