фотография готовится
Салат с копчёной курицей и болгарским перцем
Что нужно
Порций:
2
копченая курица
150 г
масло оливковое
2 ст. л.
оливки
50 г
помидоры черри
50 г
рукколаможно заменить: шпинат или листья салата
50 г
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
соль
Как готовить
- У перца удалите семена, мякоть нарежьте тонкими колечками или небольшими кусочками в зависимости от размера овоща.
- Копченую курицу нарежьте тонкими ломтиками. У меня копченая грудка, но подойдет мясо с любой части курицы.
- Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте четвертинками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
- На блюдо выложите листья рукколы, сверху разложите колечки перца. Далее выложите ломтики курицы и четвертинки помидоров. Украсьте салат маслинами. Заправьте оливковым маслом и посыпьте солью и специями. Сразу подавайте к столу, чтобы овощи не пустили сок. Приятного аппетита!