Что нужно

Порций:

4

кальмар 1 кг

лук репчатый 2 штуки

майонез 3 ст. л.

масло оливковое 3 ст. л.

перец ч.м.

соль

обычно есть дома

вода 2

Как готовить

Тушки кальмаров тщательно промываем. В кастрюлю наливаем воду, солим и ждем, когда закипит, после чего бросаем кальмаров и варим около пяти минут. Очень важно не передержать кальмаров, иначе они станут "резиновыми" и непригодными для дальнейшего употребления.
После окончания варки откидываем кальмаров на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем перекладываем в миску.
Очищаем кальмары от кожуры, после чего нарезаем колечками.
Лук нарезаем мелким кубиком (можно полукольцами) и обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности.
Добавляем в сковороду порезанных кальмаров, майонез, молотый перец. Тушим десять минут при открытой крышке на среднем огне. После чего блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!