Салат из пророщенного маша по корейски с яблоком
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
50 г
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
2 ст. л.
огурцы
1 штука
пророщенный маш
1 стакан
яблоки
1 штука
обычно есть дома
кардамон
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать корейский салат из пророщенного маша с яблоком? Подготовьте нужные ингредиенты. Маш у нас пророщенный. Репчатый лук можете взять красный, салатный, или белый, выбирайте сами. Овощи, яблоко и зелень хорошо помойте, обсушите. Яблоко сюда подойдет любое: сладкое, полусладкое, с кислинкой.
- Очистите яблоко от кожицы и сердцевины.
- Натрите яблоко на крупную терку. Если не хотите, чтобы оно у вас потемнело, можете сбрызнуть его лимонным соком и перемешать.
- Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
- Зеленый лук также мелко нарежьте.
- Огурец нарежьте кусочками средней величины. Если у вас огурец с толстой или горькой кожурой, то очистите ее. Я этого не делала.
- Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Добавьте в сковороду репчатый лук.
- Жарьте, помешивая, до золотистого цвета. После остудите.
- В удобную глубокую миску переложите нарезанные огурцы и два вида лука: репчатый и зеленый.
- Добавьте натертое яблоко и пророщенный маш. Влейте оливковое масло, специи, перемешайте. Вместо оливкового можете использовать любое растительное масло по своему вкусу.
- Перед подачей дайте салату немного настояться. Приятного аппетита!