Салат Мимоза с сардиной и сыром
Что нужно
Порций:
5
майонез
150 г
сардины
250 г
сливочное масло
60 г
твёрдый сыр
200 г
яйца
5 штук
Как готовить
- Как сделать салат Мимоза с сардиной и сыром? Яйца отварите вкрутую. Вареные яйца охладите в холодной воде, очистите и разделите на белки и желтки, которые натрите отдельно друга от друга на мелкой терке.
- Измельченные белки идут у нас первым слоем салатика, сверху мы смажем их майонезом. Я выкладывала салат не на плоское блюдо, а в глубокую салатницу, вы можете выбрать свой вариант.
- Рыбу отделяем от костей и растираем ее вилкой. Подготовленную рыбу выложите вторым слоем поверх яичных белков. Вместо сардины можно взять консервы сайры - они по вкусу чем-то похожи.
- Рыбный слой также смажьте майонезом.
- Сыр натрите на мелкой терке и выложите его третьим слоем на рыбный.
- Сырный слой нам также нужно смазать майонезом.
- Натрите на терке сливочное масло поверх сырного слоя, равномерно его распределив по всей поверхности салата. Сливочное масло придаст салату еще большей сочности и наполнит его сливочным вкусом. Главное, используйте настоящее сливочное масло хорошего качества и достаточной жирности, а не спред или маргарин.
- Сверху посыпьте салат измельченными яичными желтками и декорируйте по своему вкусу. Самый простой вариант - это свежая зелень, ну можно еще положить дольку лимона. Готовому салату даем время пропитаться. Искренне надеюсь, что теперь у вас, дорогие хозяюшки, не осталось вопросов, как сделать салат мимоза с сардиной и сыром!