Что нужно

Порций:

4

лук репчатый 2 штуки

майонез

масло оливковое 1 ст. л.

минтай 500 г

молоко 2 стакана

морковь 2 штуки

сметана

обычно есть дома

зелень

соль

Как готовить

Отварим в мундире морковь.
Попутно варим нашу рыбу в молоке. Но прежде чем начать варить, сначала рыбу разморозим при комнатной температуре, хорошо ее промоем под проточной водой и нарежем кусками. Затем уже варим ее в молоке около 15-20 минут. Затем не вынимая (!) из молока, остужаем ее. После того как она полностью остынет, достанем минтая из молока и отделим филе от костей, кожи и нарежем на мелкие кусочки.
Нарезанный полукольцами лук обжариваем на оливковом масле.
Нарезанное филе рыбы закладываем на дно салатницы.
Затем смазываем смесью из майонеза и сметаны.
Сверху кладем натертую на крупной терке морковь.
На морковь выкладываем слой смеси из майонеза и сметаны, затем обжаренный лук.
Затем последний слой майонеза и сметаны. И сверху украшаем мелко порубленной свежей зеленью.