Что нужно

Порций:

3

говядина 1 кг

листья виноградные 50 штук

лук репчатый 3 штуки

майонез 100 г

морковь 3 штуки

сметана 100 г

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

соль

специи

Как готовить

Листья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.
Морковку моем, натираем на крупной терке.
Лук чистим, режем мелко кубиками.
Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.
Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.
Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.
Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.