Картошка в горшочках с мясом и грибами
Что нужно
Порций:
4
говядина
300 г
грибы
250 г
картошка
500 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
сметана
100 г
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Мясо промоем, обсушим и нарежем крупными кусочками. Обжарим их на сухой сковороде со всех сторон, тогда мясо останется сочным.
- Отложим мясо в сторону, накрыв крышкой. А пока спассеруем лук и морковь на растительном масле. Рекомендую не сильно измельчать овощи, чтобы после приготовления в горшочке они не потеряли форму.
- Тем временем займёмся грибами. Если у вас шампиньоны - очистите их и нарежьте пластинками. У меня моховики, которые растут на даче, я их сразу почистила от травки и земли. Нарежем грибы кусочками и обжарим на растительном масле.
- Картофель почистим и нарежем довольно крупными брусочками или кубиками. Возьмём горшочки и начнём их заполнять. Сначала выложим картофель, сверху - грибы. Присолите и поперчите.
- Теперь очередь мяса. Также добавьте чуточку соли и перца.
- Сверху на мясо выложим лук с морковью.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и сметану.
- Добавим в каждый горшочек примерно 100 мл воды или бульона, накроем крышками и поставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180-200°С.
- Картошка в горшочках с мясом и грибами готова! Ароматы стоят великолепные, зовите родных к столу. Можно подавать и в горшочках, но порция там довольно большая, поэтому можно подать и в тарелках. Украсьте блюдо любимой зеленью и угощайтесь!