фотография готовится
Салат из картофеля со свежими огурцами
Что нужно
Порций:
3
картошка
500 г
огурцы
180 г
сметана
3 ст. л.
обычно есть дома
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Салат из картошки со свежими огурцами - отличное сочетание простых и доступных продуктов! Салат настолько хорош, что может выступить в качестве самодостаточного блюда: он сытный и сбалансированный.
- Сметану можно заменить майонезом или взять сметану и майонез в пропорциях 1:1.
- Важный момент - продукты должны быть одинаковой температуры. Хотя, к слову сказать, если вы готовите небольшую порцию на один раз, то допустимо соединить горячий картофель, холодные сметану и огурцы и сразу же подавать. Я так делаю иногда и мне очень нравится такое сочетание рассыпчатого свежесваренного картофеля и холодных огурцов. Но хранить такой салат не стоит, он может быстро испортиться.
- На свой вкус можете дополнить салат свежей зеленью и пряностями, например черным молотым перцем.
- Картофель тщательно промойте, положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и после закипания варите на маленьком огне 15-20 минут, в зависимости от размера клубней и сорта картофеля.
- Готовый картофель остудите.
- Почистите картофель и нарежьте небольшими кубиками, переложите в миску.
- Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Заправьте салат сметаной, посолите.
- Перемешайте и подавайте салат из картофеля со свежими огурцами к столу.