фотография готовится
Классическая окрошка на квасе без колбасы
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
картошка
200 г
квас белый
огурцы
150 г
сметана
2 ст. л.
укроп
хлебный
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Для приготовления классической окрошки на квасе без колбасы понадобится небольшой набор продуктов, поэтому сразу приступайте к приготовлению.
- Для рецепта отварите картофель и яйца, подготовьте огурцы и свежую зелень. Если картофель и яйца сварить с вечера, то на следующий день вы сделаете окрошку в два раза быстрее.
- Отварите картофель в подсоленной воде до готовности - примерно 20 минут. Картофель можете варить в кожуре или уже очищенный, тут не принципиально. Сваренную картошку полностью остудите.
- Нарежьте картофель кубиками для окрошки.
- Сварите вкрутую куриные яйца, остудите, затем почистите и нарежьте их кубиками.
- Вымытые огурцы также измельчите.
- Мелко накрошите свежую зелень - укроп и зеленый лук. Такой лук пикантный и слегка острый, для окрошки идеально подходит. А укроп очень ароматный.
- В миске смешайте все нарезанные ингредиенты - картофель, яйца, огурцы и зелень. Посолите по вкусу.
- Добавьте в окрошку сметану любой жирности и перемешайте - так не будет комочков.
- Залейте окрошку холодным квасом, размешайте и попробуйте на вкус - всего ли хватает. Поставьте блюдо в холодильник, пусть классическая окрошка на квасе без колбасы настоится 20 минут.
- Затем в холодном виде окрошку подавайте к столу. Приятного вам аппетита!