Салат с семгой слабосоленой
Что нужно
Порций:
2
горчица готовая
0,25 ч. л.
зелёный лук
10 г
огурцы
2 штуки
сметана
3 ст. л.
сёмга
100 г
укроп
10 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать салат с семгой слабосоленой? Подготовьте все ингредиенты. Яйца нужно предварительно отварить около 10 минут в кипящей воде и охладить, оставив в холодной воде. Яйца можно взять куриные, а можно поделить и взять куриные и перепелиные, чтобы украсить готовый салат. Много полезной информации о яйцах можно узнать из статьи. Ссылку вы найдете в конце этого рецепта под шагами.
- Свежие огурцы промойте проточной холодной водой и обсушите. Срежьте кончики и порежьте огурцы небольшими кубиками. Сложите нарезанные огурцы в подготовленный глубокий салатник.
- Слабосолёную сёмгу можно взять собственного посола, а можно приобрести в магазине, проверив сроки годности. У меня покупная. Сёмгу срежьте со шкурки, уберите оставшиеся косточки и порежьте кубиками. Добавьте нарезанную рыбу в салатник.
- Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиками. Если будете использовать перепелиные яйца, то для салата их порежьте, а одно - два яйца разрежьте пополам, для украшения салата. Добавьте нарезанные яйца в салат.
- Для салата можете взять любую зелень по своему вкусу. Я взяла пару стрелок лука, укроп, веточку петрушки. Свежую зелень тщательно промойте проточной холодной водой и либо обсушите в сушилке для зелени, либо стряхните жидкость с листьев. Мелко порежьте зелень и добавьте в салат.
- Сметану смешайте с горчицей и добавьте щепотку соли (лучше потом подсолить, рыба всё-таки солёноватая). Перемешайте соус и заправьте им салат. Сметану можно заменить на натуральный йогурт.
- Салат перемешайте и сразу подавайте к столу - такой салат не рекомендуется долго оставлять заправленным (даст сок) и хранить в холодильнике. Этот вкусный салат с слабосоленой семгой и огурцом может стать полноценным полезным ужином. Для более плотной трапезы к такому салату можно предложить блюда из картофеля - отварного, жареного, пюре.