фотография готовится
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Что нужно
Порций:
3
майонез
30 г
перец черный молотый
соль
цветная капуста
200 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
фасоль стручковая
200 г
Как готовить
- Если фасоль замороженная, размораживать предварительно ее не требуется.
- Помойте вилок цветной капусты.
- Вскипятите в сотейнике воду, выложите в нее фасоль, отварите 3-4 минуты.
- Переложите фасоль в очень холодную воду, это поможет сохранить яркий цвет и хрусткость. В кипяток выложите соцветия капусты, варите от 8 до 10 минут.
- Яйцо можно отварить как всмятку, тогда желток будет выступать в качестве дополнительного соуса, так и вкрутую, весь процесс варки займет от 6 до 10 минут соответственно.
- Откиньте фасоль и капусту на дуршлаг, дайте полностью стечь воде. Разберите соцветия капусты на более тонкие ломтики, переложите ее вместе с фасолью в глубокую миску.
- Почистите и порубите вареное яйцо, добавьте в миску, чуть посолите и поперчите все ингредиенты.
- Заправьте салат небольшим количеством вкусного майонеза, аккуратно все перемешайте.
- Готовый салат из цветной капусты и стручковой фасоли подавайте к столу сразу же после приготовления.