фотография готовится
Шницель по-французски
Что нужно
Порций:
6
куриное филе
250 г
майонез
20 г
панировочные сухари
40 г
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
сыр
80 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
мука
3 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления шницелей по-французски (из куриного филе) понадобятся все эти продукты. Помидор и куриное филе помойте и обсушите.
- Разрежьте филе вдоль на две части, положите в пищевой кулек, тонко отбейте.
- Курятину посолите и поперчите по вкусу, обваляйте в муке, обмакните со всех сторон во взбитом яйце.
- И тщательно запанируйте в сухарях из белого хлеба.
- Обжаривайте шницели на умеренном огне в небольшом количестве растительного масла до слегка румяной корочки.
- Переложите шницели на противень, выстеленный фольгой, чуть полейте заготовки любимым майонезом.
- Нарежьте помидоры тонкими кружочками, выложите их на шницели.
- Щедро присыпьте натертым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Как только сыр хорошо расплавится - блюдо готово.
- Мягкое, сочное филе и слегка хрустящая корочка - необычно, сытно и вкусно.
- Куриные шницели по-французски готовы к подаче на стол.