Что нужно

Порций:

4

авокадо 1 штука

кальмары 400 г

лайм 2 штуки

лук-шалотможно заменить: обычный репчатый — половину луковицы 2 штуки

масло оливковое 2 ст. л.

перец чили

петрушка 1 ст. л.

обычно есть дома

сладкий перец 1 штука

соль 1

Как готовить

В кастрюле доведите до кипения воду. Кальмары вымойте, очистите и нарежьте тонко. Выложите в кипящую воду и проварите буквально пару минут.
За это время подготовьте мисочку с водой и льдом. После сразу переложите кальмары в нее, чтобы остановить процесс варки. Пока остывают кальмары очистите и нарежьте средними кубиками авокадо.
Откиньте кальмары на дуршлаг, просушите их хорошо.
В глубокой мисочке соедините измельченный сладкий и острый перец, шалот, петрушку. Добавьте сок одного лайма и щепотку соли, перемешайте.
К овощам выложите кальмары и авокадо. Добавьте оливковое масло, по вкусу влейте еще сок лайма.
Вот и все, аппетитный салат из авокадо с кальмарами можно подавать к столу. Угощайтесь!