фотография готовится
Сациви из рыбы
Что нужно
Порций:
2
грецкие орехи
80 г
лук репчатый
20 г
морской окунь
200 г
рыбный бульон
100 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень кинзы
80 г
масло растительное
30 г
соль
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
Как готовить
- Сегодня будем готовить сациви из рыбы - вкусное закусочное блюдо. В составе соуса для сациви обязательно должны быть грецкие орехи и чеснок, из зелени в идеале нужна кинза - смотрите, какой отличный полезный букет! Не зря на Кавказе так много долгожителей!
- Ароматное, сытное и полезное блюдо отлично подойдет для женщин, ведь калории - только в орехах, а они несут исключительно пользу. Сациви из курицы более распространено, но из рыбы тоже получается очень вкусно. Кстати, сациви из рыбы недавно в программе "Смак" готовил Валерий Меладзе, он брал треску.
- Приготовим продукты по списку.
- Окуня почистите и разделайте на филе.
- Филе порежьте на кусочки с кожей.
- Обжарьте на сковороде с маслом с обеих сторон.
- Измельчите орехи, чеснок и зелень до состояния пасты. Добавьте хмели-сунели.
- Охлажденную рыбу выложите в салатник.
- В ореховую пасту добавьте охлажденный рыбный бульон, паста должна быть состояния сметаны.
- Залейте получившимся соусом кусочки рыбы. Поставьте блюдо в холодильник на несколько часов.
- Ароматное, полезное, вкуснейшее сациви из рыбы готово!