фотография готовится
Паштет из чечевицы с грецкими орехами
Что нужно
Порций:
5
грецкие орехи
50 г
красная чечевица
200 г
лук репчатый
80 г
морковь
80 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
вода
300 г
масло растительное
20 г
соль
Как готовить
- Красную чечевицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Чечевица должна хорошо развариться. Чтобы паштет был более густым, отправьте кастрюлю с готовой чечевицей в холод на 30-40 минут.
- Пока чечевица варится, морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло и тушите на небольшом огне до мягкости 8-10 минут.
- Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, измельчите любым доступным способом и добавьте в кастрюлю с вареной чечевицей.
- Туда же выложите лук с морковью и нарезанный зубчик чеснока. Посолите по вкусу.
- С помощью блендера взбейте все ингредиенты до нежной, однородной, кремовой консистенции.
- Паштет из чечевицы с грецкими орехами готов.
- Ароматный, полезный и вкусный паштет можно подавать к столу.