Паштет из курицы домашний
Что нужно
Порций:
6
грецкие орехи
100 г
куриное филе
400 г
куриный бульон
30 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
мускатный орех
сливочное масло
60 г
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать паштет из курицы домашний? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Бульон сохраните.
- Лук и чеснок очистите от шелухи нарежьте кубиком. Морковь вымойте в проточной воде с щеточкой, очистите от кожуры ополосните и нарежьте небольшими кусочками.
- В сковороде разогрейте небольшой кусочек сливочного масла.
- Выложите овощи и обжаривайте на сливочном масле около 5 минут на среднем огне.
- Мясо нарежьте небольшими кусочками.
- Грецкие орехи выложите в чашу блендера и измельчите.
- В чашу блендера к орехам добавьте курицу и измельчите.
- Добавьте туда же обжаренные овощи.
- Влейте бульон и взбейте все вместе до однородности.
- В конце добавьте соль, перец, мускатный орех (по желанию) и оставшееся сливочное масло. Продолжайте взбивать до образования гладкой кремообразной массы. Наш паштет из мяса курицы в блендере готов.
- Готовый паштет из отварного филе курицы переложите в емкость для хранения и держите в холодильнике. Приятного аппетита!