Рыба в фольге с картошкой в духовке
Что нужно
Порций:
3
картошка
200 г
морковь
200 г
рыба
600 г
сметана
3 ст. л.
обычно есть дома
зелень
масло растительное
2 ч. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как запечь рыбу с картошкой в фольге в духовке? Подготовьте продукты. И сразу включите духовку разогреваться на 180 градусов — предварительная подготовка будет быстрой. Мы не будем мариновать ни рыбу, ни овощи. Только соль-перец. От этого вкус рыбы будет натуральным и естественным. Рыбу возьмите любую, у меня филе минтая. Подойдут и целые куски, или же вы можете разделать их на филе самостоятельно.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими слайсами.
- Картофель очистите и также нарежьте на тонкие кружочки.
- Фольгу сложите в два слоя и слегка смажьте растительным маслом.
- Выложите слой картофеля, а сверху слой моркови. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху на овощи выложите филе рыбы. Ее также приправьте солью и перцем по вкусу.
- Филе сверху смажьте ложкой сметаны.
- Фольгу хорошо заверните, чтобы сок во время приготовления не вытек. Уложите "кулечки из фольги" в форму для запекания. У меня вышло три порции. Поставьте в разогретую духовку на 90 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. За пять минут до готовности раскройте фольгу и поставьте форму под самый верх, чтобы картошка чуть зарумянилась.
- Вот такая аппетитная рыба с картофелем получилась.
- Подавать можно каждую порцию отдельно, в фольге. Просто подогните края фольги в виде тарелочки и присыпьте свежей зеленью.
- Рыбка ароматная и очень нежная. Овощи прекрасно сочетаются с ней.