фотография готовится
Балык сорпа
Что нужно
Порций:
6
картошка
6 штук
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
рыба
700 г
обычно есть дома
вода
2
душистый перец
3 штуки
зелень
1 пучок
лавровый лист
1 штука
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Воду с душистым перцем и лавровым листом доведите до кипения, после чего сделайте огонь минимальным. Филе рыбы опустите в кипящую воду. При появление пены снимите ее.
- Картофель можно оставить целым, но я нарезала его удобными кубиками. Морковь нарежьте мелкими кубиками, луковицу оставьте целой (ее потом можно вынуть из готового бульона). Добавьте овощи в бульон, варите на медленном огне до готовности. Добавьте соль, перец по вкусу, измельченную зелень. Снимите с огня, дайте настояться пару минут.
- Подавайте балык сорпа горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!