фотография готовится
Рулет из лаваша с грибами в духовке
Что нужно
Порций:
10
лаваш
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
сметана
3 ст. л.
шампиньоны
300 г
яйцо куриное
4 штуки
обычно есть дома
зелень
20 г
масло растительное
50 г
соль
Как готовить
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинами. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом и жарьте до готовности, пока жидкость не выпарится. Посолите по вкусу.
- Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а репчатый лук мелко нарежьте. Жарьте на растительном масле до мягкости, посолите по вкусу. Можно поперчить.
- Из яиц пожарьте яичницу. Каждое яйцо разбейте в мисочку, посолите и немного взбейте. Вылейте на горячую сковороду, смазанную маслом. Жарьте яичный блинчик с обеих сторон. Получится 3 блинчика.
- Лаваш нарежьте листами размером приблизительно 20х25 сантиметров. Должно быть 4 листа.
- Выложите два листа лаваша один на другой. Разложите жареную морковь с луком.
- Посыпьте нарезанной зеленью.
- Морковь с луком и зеленью накройте третьим листом лаваша, на котором разложите жареные грибы.
- На грибы выложите яичные блинчики.
- Накройте четвертым листом лаваша и смажьте его сметаной.
- Всю эту конструкцию сверните рулетом. Выложите на противень и смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте рулет из лаваша с грибами в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут, пока рулет не подрумянится. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- Рулет готов. Нарежьте его и подавайте к столу.